Desarrollo de Centros de Ocio Familiar

¿QUÉ ES UN FEC?

Un centro de ocio familiar es un destino en el que familias y grupos pueden disfrutar de diferentes formas de juego, ocio, reto y entretenimiento social dentro de un mismo espacio.

Según el concepto, puede combinar:

• Escalada indoor
• Trampolines
• Ninja y circuitos de obstáculos
• Juegos interactivos
• Soft play
• Zonas toddler
• Arcade
• Actividades deportivas
• Mini golf
• Circuitos de cuerdas
• VR y atracciones digitales
• Espacios para cumpleaños
• Alimentación y bebidas
• Clases y actividades organizadas

Pero un FEC no se define por el número de atracciones que contiene.

Los conceptos más sólidos parten de una propuesta clara para el cliente:

¿Para quién es el centro?

¿Por qué decidirán visitarlo?

¿Cuánto tiempo permanecerán?

¿Cuánto gastarán?

Y, sobre todo:

¿Por qué volverán?

EL DESARROLLO COMIENZA ANTES DEL DISEÑO

En un nuevo proyecto de entretenimiento existe la tentación de empezar directamente por planos y equipamiento.

Normalmente es demasiado pronto.

Antes de desarrollar el diseño en detalle, el equipo debe entender el marco comercial del proyecto.

Esto implica preguntas como:

• ¿Quién vive dentro del área real de influencia?
• ¿Cuántas familias puede atraer razonablemente el proyecto?
• ¿Qué alternativas existen?
• ¿Qué edades están peor atendidas?
• ¿Dependerá del turismo o de clientes locales recurrentes?
• ¿Qué nivel de precios admite el mercado?
• ¿Existe una fuerte estacionalidad?
• ¿Qué importancia tendrán los cumpleaños?
• ¿Cómo se desarrollará la demanda entre semana?
• ¿Qué papel pueden desempeñar colegios, campamentos o membresías?

Estas respuestas condicionan todo lo que viene después.

Un FEC de 1.500 m² orientado principalmente a turistas no debería necesariamente desarrollarse de la misma manera que otro de 1.500 m² que dependa de familias locales que deben regresar durante todo el año.

EVALUACIÓN DE UBICACIÓN Y LOCAL

Un buen concepto dentro del local equivocado puede convertirse en un negocio complicado.

Por eso la selección del emplazamiento debe analizar mucho más que el alquiler por metro cuadrado.

Según el proyecto, pueden ser importantes:

• Población del área de influencia
• Demografía familiar
• Turismo
• Visibilidad
• Accesos
• Aparcamiento
• Transporte público
• Altura libre
• Distribución de pilares
• Superficie realmente utilizable
• Entradas y salidas
• Instalaciones existentes
• Acceso de carga
• Actividades vecinas
• Sensibilidad al ruido
• Posibilidades exteriores
• Potencial de expansión
• Condicionantes urbanísticos y de licencia

La altura del local puede cambiar completamente las actividades posibles.

Una mala distribución de pilares puede reducir de forma importante el espacio útil.

Un aparcamiento insuficiente puede perjudicar un concepto familiar incluso cuando el interior es excelente.

Un local barato no significa necesariamente un proyecto barato.

El edificio debe funcionar para el negocio.

DEFINIR AL CLIENTE

“Familias con niños” no es una definición suficientemente precisa.

La experiencia necesaria para un niño de tres años es muy diferente de la de uno de trece.

Los padres también son clientes.

También lo son quienes organizan cumpleaños, colegios y grupos.

Por eso el proceso debe definir los segmentos prioritarios antes de seleccionar definitivamente las actividades.

Estos pueden incluir:

• Niños pequeños
• Niños de aproximadamente 4–7 años
• Niños de aproximadamente 8–12 años
• Pre-adolescentes y adolescentes
• Padres y acompañantes
• Grupos de cumpleaños
• Colegios
• Campamentos
• Turistas
• Clientes locales recurrentes

Intentar atender a todas las edades por igual puede debilitar el concepto.

Un FEC sólido suele saber qué grupos son prioritarios y cuáles son secundarios.

CREAR LA COMBINACIÓN CORRECTA DE ATRACCIONES

La combinación de actividades es una de las partes más visibles del proyecto, pero debería ser consecuencia de decisiones anteriores.

Cada actividad debe justificar su presencia.

Eso no significa que cada metro cuadrado tenga que generar ingresos directamente.

Significa que cada atracción debe tener una función dentro del conjunto.

Podemos evaluarlas según:

• Edad objetivo
• Capacidad
• Throughput
• Valor de repetición
• Tiempo de permanencia
• Intensidad física
• Interacción social
• Necesidad de supervisión
• Mantenimiento
• Dependencia tecnológica
• Riesgo de inactividad
• Requisitos de seguridad
• Eficiencia del espacio
• Potencial de ingresos
• Impacto visual
• Diferenciación
• Ciclo de vida

Una atracción puede parecer espectacular en una presentación comercial y funcionar mal si atiende a un grupo muy reducido, requiere demasiado personal o tiene poco valor de repetición.

El objetivo no es alcanzar la máxima densidad de equipamiento.

Es conseguir la mejor combinación para el cliente y para el negocio.

DISEÑAR PARA QUE EL CLIENTE VUELVA

La emoción del día de apertura no es suficiente.

En muchos FEC locales, el rendimiento a largo plazo depende enormemente de las visitas repetidas.

Esto cambia la forma en que debe desarrollarse el centro.

La novedad puede impresionar durante una primera visita.

Para la décima visita hacen falta otros motivos:

• Reto
• Progresión
• Competición
• Interacción social
• Experiencias variables
• Diferentes formatos de visita
• Eventos
• Beneficios de membresía
• Clases o clubes
• Programación estacional

Esto resulta especialmente importante cuando el área de influencia es limitada.

Un centro no puede asumir que siempre existirán nuevos clientes.

La repetición debe formar parte del concepto desde el principio.

DISTRIBUIR EL ESPACIO PENSANDO EN LA OPERACIÓN

Un plano puede parecer atractivo y aun así generar problemas operativos.

La distribución de un FEC tiene que considerar lo que ocurre realmente durante el día.

Llegan familias.

Los niños se preparan para las actividades.

Los padres hacen preguntas.

Llegan grupos de cumpleaños.

Se sirve comida.

El personal se desplaza entre zonas.

Hay que limpiar equipamiento.

Mantenimiento necesita acceso.

Se forman colas.

Unas familias salen mientras otras están entrando.

Por eso el espacio debe facilitar:

• Recepción
• Check-in
• Zonas de espera
• Acceso a actividades
• Circulación
• Visibilidad para los padres
• Asientos
• Café
• Flujo de cumpleaños
• Baños
• Almacenamiento
• Espacios de personal
• Limpieza
• Mantenimiento
• Accesos de emergencia

La operación debe incorporarse al diseño antes de que el espacio quede definitivamente construido.

LOS CUMPLEAÑOS DEBEN FORMAR PARTE DEL DISEÑO

Los cumpleaños suelen ser una de las fuentes de ingresos más importantes del entretenimiento familiar.

Pero muchos proyectos los tratan como un servicio adicional que se organizará después de diseñar el centro.

Esto puede crear problemas.

Una operación sólida de cumpleaños puede requerir:

• Salas específicas
• Capacidad flexible
• Check-in eficiente
• Circulación clara de los grupos
• Acceso para comida
• Almacenamiento
• Personal específico
• Limpieza rápida entre grupos
• Sistema de horarios
• Zonas de espera para padres
• Acceso a atracciones sin interferir con otros clientes

La capacidad de cumpleaños también debe analizarse comercialmente.

Más salas no significan automáticamente más rentabilidad.

El centro tiene que ser capaz de procesar esos grupos operacionalmente.

Estrategia, distribución y personal deben desarrollarse conjuntamente.

ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS SON PARTE DE LA EXPERIENCIA

El café no debería ocupar simplemente el espacio que sobra.

En muchos centros familiares, alimentación y bebidas influyen tanto en la satisfacción como en el tiempo de permanencia.

Los padres pueden pasar una parte importante de la visita fuera de las actividades.

Su experiencia también importa.

Hay que considerar:

• ¿Pueden ver las zonas relevantes?
• ¿Los asientos son cómodos?
• ¿El café tiene suficiente visibilidad?
• ¿Puede atender cumpleaños eficientemente?
• ¿Qué menú es operativo?
• ¿Qué nivel de cocina merece la pena?
• ¿Está preparado para las horas punta?
• ¿Puede funcionar con una estructura de personal eficiente?

No todos los proyectos necesitan una operación gastronómica compleja.

Pero una mala planificación puede generar costes innecesarios y reducir la calidad global de la visita.

DESARROLLAR EL MODELO DE INGRESOS

Antes de abrir, un FEC debe entender de dónde espera obtener sus ingresos.

Las fuentes pueden incluir:

• Entradas generales
• Sesiones por tiempo
• Actividades premium
• Cumpleaños
• Visitas escolares
• Grupos
• Membresías
• Campamentos
• Clases
• Eventos corporativos y privados
• Alimentación y bebidas
• Retail
• Actividades estacionales

Cada fuente de ingresos crea requisitos operativos distintos.

Las membresías pueden aumentar la frecuencia pero consumir capacidad.

Los cumpleaños pueden generar tickets altos pero requieren salas y personal.

Los campamentos pueden mejorar la utilización entre semana o durante vacaciones, pero exigen programación.

La restauración aumenta potencialmente el gasto por cliente, pero introduce un sistema operativo adicional.

Por eso el modelo de negocio debe reflejarse en el desarrollo físico.

LA CAPACIDAD ES MÁS IMPORTANTE QUE LOS METROS CUADRADOS

Un error frecuente es valorar un centro únicamente por su superficie.

Pero su rendimiento comercial también depende de cuántos clientes pueden utilizarlo cómodamente y con seguridad.

Dos centros de igual tamaño pueden tener capacidades operativas muy diferentes.

La capacidad depende de:

• Throughput de las atracciones
• Circulación
• Asientos
• Colas
• Grupos de cumpleaños
• Sistema de sesiones
• Supervisión
• Edad del cliente
• Tiempo medio de permanencia
• Requisitos de seguridad

Más capacidad no siempre significa mejor negocio.

Demasiada ocupación perjudica la experiencia.

Demasiado poca capacidad puede limitar los ingresos en horas punta.

El reto consiste en encontrar el equilibrio correcto.

PROVEEDORES Y COMPRA DE EQUIPAMIENTO

Cuando el concepto y los requisitos operativos están claros, los proveedores pueden evaluarse en función del proyecto y no al contrario.

Esto puede incluir:

• Adecuación técnica
• Normativas de seguridad
• Certificación
• Requisitos de instalación
• Garantía
• Repuestos
• Mantenimiento
• Soporte local
• Dependencias de software
• Costes recurrentes
• Vida útil
• Posibilidades de actualización
• Plazos
• Programa de instalación
• Coste total de propiedad

El precio de compra es únicamente una parte del coste real.

Una atracción económica que sufre averías frecuentes, tiene repuestos caros o poco soporte puede resultar mucho más costosa con el tiempo.

La compra debe analizar el ciclo de vida completo y la realidad operativa, no solo el CAPEX inicial.

DEL CAPEX A LA REALIDAD OPERATIVA

El coste de abrir un FEC no es simplemente el valor total de las atracciones.

El presupuesto también puede necesitar contemplar:

• Obras
• Instalaciones eléctricas y mecánicas
• Sistemas contra incendios y seguridad
• Suelos
• Iluminación
• Acústica
• Mobiliario
• Café
• Salas de cumpleaños
• IT
• Sistemas de reservas
• CCTV
• Control de acceso
• Señalética
• Honorarios profesionales
• Licencias
• Nóminas previas a la apertura
• Formación
• Marketing
• Stock inicial
• Contingencias
• Capital circulante

Un proyecto puede parecer viable cuando solo se considera el equipamiento y cambiar completamente cuando se calcula el coste real hasta la apertura.

La planificación del capital debe cubrir el camino completo hasta la operación.

DESARROLLO PREVIO A LA APERTURA

Los últimos meses no son únicamente un período de instalación.

Son una fase de desarrollo empresarial.

El centro debe prepararse para recibir clientes reales.

Esto puede incluir:

• Procedimientos operativos
• Contratación
• Formación
• Estándares de servicio
• Protocolos de seguridad
• Mantenimiento
• Limpieza
• Estructura de entradas
• Precios
• Paquetes de cumpleaños
• Oferta para colegios
• Membresías
• Reservas
• Web y customer journey digital
• Soft opening

El objetivo es llegar a la apertura con un sistema operativo preparado, no simplemente con el edificio terminado.

LA APERTURA ES EL COMIENZO DE LA SIGUIENTE FASE

Ningún concepto se enfrenta a clientes reales sin descubrir algo nuevo.

Después de abrir aparecen datos que antes no existían.

¿Qué actividades se utilizan más?

¿Dónde se forman colas?

¿De qué se quejan los padres?

¿Qué valoran?

¿Qué paquetes venden mejor?

¿Qué actividades se utilizan poco?

¿Cuánto tiempo permanecen realmente?

¿Qué horarios son débiles?

¿Dónde es ineficiente el personal?

Esta información debe utilizarse para la optimización inicial.

El desarrollo útil no termina cuando se abren las puertas.

Continúa hasta que el negocio comienza a alcanzar un ritmo operativo estable.

POR QUÉ EL ENFOQUE DE BOOST ARENA PARTE DE LA OPERACIÓN

Boost Arena desarrolla proyectos FEC desde una idea sencilla:

Alguien tendrá que operar ese centro todos los días.

Por eso no analizamos únicamente lo que resulta espectacular en una presentación.

También preguntamos:

¿Puede el personal supervisarlo?

¿Puede limpiarse de forma eficiente?

¿Entenderá el cliente cómo funciona?

¿Permite operar cumpleaños correctamente?

¿Qué ocurre si se avería?

¿Querrán los niños utilizarlo otra vez?

¿Apoya realmente al modelo de negocio?

Nuestra perspectiva está influida por la experiencia operativa de Kids Arena Marbella.

Kids Arena no es una plantilla que todos los proyectos deban copiar.

Es una prueba de que nuestro enfoque de desarrollo está conectado con problemas operativos reales.

DEL CONCEPTO A LA APERTURA

Dependiendo de la fase del proyecto, Boost Arena puede apoyar diferentes partes del desarrollo:

• Evaluación inicial
• Estrategia comercial
• Revisión de la ubicación
• Desarrollo del concepto
• Segmentación del cliente
• Selección de actividades
• Aportación operativa al layout
• Comparación de proveedores
• Desarrollo del modelo de negocio
• Preparación previa a la apertura
• Preparación del equipo y las operaciones
• Soft opening
• Optimización inicial

Los proyectos pueden necesitar profesionales adicionales debidamente habilitados, como arquitectos, ingenieros, consultores de seguridad, contratistas y otros especialistas regulados.

Boost Arena trabaja junto a estas disciplinas y no pretende sustituirlas.

¿ESTÁS DESARROLLANDO UN FEC?

No necesitas tener definido todo el concepto antes de iniciar una conversación.

La información inicial más útil suele ser:

• País y ciudad
• Fase del proyecto
• Si ya existe un local
• Superficie aproximada
• Altura libre, si se conoce
• Cliente objetivo
• Primeras ideas de actividades
• Rango orientativo de inversión
• Fecha prevista de apertura

A partir de ahí podemos evaluar el proyecto e identificar cuál debería ser el siguiente paso.